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Beeinträchtigen alkoholfreie Getränke die Knochengesundheit von Frauen?

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Eine aktuelle Studie hat einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von zwei Softdrinks pro Tag und einem erhöhten Risiko für Hüftfrakturen bei postmenopausalen Frauen identifiziert. Da die Studienautoren die Ursache jedoch nicht nachweisen können, fordern sie mehr Forschung.

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Die Arthrose, die sich durch fortschreitend schwache und brüchige Knochen auszeichnet, betrifft vor allem ältere Erwachsene.

Mit zunehmendem Alter der westlichen Bevölkerung steigt daher die Häufigkeit der Osteoporose im Gleichschritt.

Die Erkrankung betrifft weltweit rund 200 Millionen MenschenTrusted Source. Wenn die Knochenmineraldichte einer Person abnimmt, steigt das Risiko von Frakturen.

Tatsächlich, so die Autoren des jüngsten Studienberichts, tritt weltweit alle 3 Sekunden eine osteoporotische Fraktur auf.

Obwohl einige der Hauptrisikofaktoren für Osteoporose unveränderlich sind, wie Alter und Geschlecht, spielen auch einige Lebensgewohnheiten eine Rolle.

So erhöhen beispielsweise Alkoholkonsum und Tabakkonsum das Risiko. Auch die Ernährung kann eine Rolle spielen, wobei die Forscher besonders an der Kalziumzufuhr interessiert sind.

Eine aktuelle Studie in der Zeitschrift Menopause beschäftigte sich mit den Auswirkungen des Konsums von Softdrinks.

Warum Soda?

Eine Reihe älterer Studien haben einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von Erfrischungsgetränken und einer reduzierten Knochenmineraldichte bei Mädchen im Teenageralalter - Trusted Source und jungen Frauen - Trusted Source beobachtet.

Andere Studien, die speziell nach einem Zusammenhang zwischen Soda und Osteoporose suchten, haben jedoch nicht festgestellt, dass Trusted Source eine signifikante Beziehung hat. Eine Studie fand LinksTrusted Source zwischen Cola-Aufnahme und Osteoporose, sah aber nicht den gleichen Effekt im Vergleich zu anderen Soda.

Aufgrund dieser Diskrepanzen machten sich die Autoren des neuesten Papiers daran, den Zusammenhang zwischen Softdrinks und der Knochenmineraldichte in Wirbelsäule und Hüfte zu untersuchen. Sie suchten auch nach einem Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Soda und dem Risiko einer Hüftfraktur über einen Zeitraum von 16 Jahren.

Um zu untersuchen, nahmen die Wissenschaftler Daten von der Women's Health Initiative. Dies ist eine laufende nationale Studie, an der 161.808 postmenopausale Frauen beteiligt sind. Für die neue Analyse verwendeten die Forscher Daten von 72.342 dieser Teilnehmer.

Im Rahmen der Studie stellten die Teilnehmer detaillierte Gesundheitsinformationen und Fragebogendaten zur Verfügung, die die Faktoren des Lebensstils, einschließlich der Ernährung, beschreiben. Wichtig ist, dass der Diätfragebogen Fragen zu ihrer Aufnahme von koffeinhaltigen und koffeinfreien Erfrischungsgetränken enthielt.

Was haben sie gefunden?

Während ihrer Analyse erklärten die Wissenschaftler eine Reihe von Variablen mit dem Potenzial, die Ergebnisse zu beeinflussen, einschließlich Alter, Ethnie, Bildungsniveau, Familieneinkommen, Body-Mass-Index (BMI), Einsatz von Hormon- und oralen Verhütungsmitteln, Kaffeekonsum und Sturzgeschichte.

Wie erwartet, beobachteten sie einen Zusammenhang zwischen Sodakonsum und osteoporosebedingten Verletzungen. Die Autoren schreiben:

"Für den gesamten Sodakonsum zeigten sowohl minimal als auch vollständig angepasste Überlebensmodelle ein um 26% erhöhtes Risiko einer Hüftfraktur bei Frauen, die durchschnittlich 14 Portionen pro Woche oder mehr tranken, verglichen mit keinen Portionen"

Die Forscher erklären, dass der Verband nur statistisch signifikant für koffeinfreie Soda war, was zu einem 32%igen Anstieg des Risikos führte. Obwohl das Muster für koffeinhaltige Soda ähnlich war, erreichte es keine statistische Signifikanz.

Aus Gründen der Übersichtlichkeit zeigen die obigen Prozentsätze das relative Risiko und nicht das absolute Risiko.

Die Studienautoren bekräftigen, dass der signifikante Zusammenhang nur dann gegeben war, wenn man die Frauen vergleicht, die die meiste Limonade tranken - mindestens zwei Getränke pro Tag - mit denen, die keine tranken. Dies, so erklären sie, deutet auf "einen Schwelleneffekt und nicht auf eine Dosis-Wirkungs-Beziehung" hin

Es ist auch erwähnenswert, dass die Wissenschaftler keinen Zusammenhang zwischen Sodakonsum und Knochenmineraldichte fanden.

Einschränkungen und Theorien

Wie bereits erwähnt, führten frühere Untersuchungen, die nach Zusammenhängen zwischen Soda und Osteoporose suchten, zu widersprüchlichen Ergebnissen. Obwohl diese Studie von einem großen Stichprobenumfang, detaillierten Informationen und einem langen Follow-up-Zeitraum profitiert, können wir ihre Ergebnisse nicht als endgültig betrachten; es gibt zu viele widersprüchliche Informationen.

Es gibt auch bestimmte Einschränkungen für die Studie. Zum Beispiel, wie die Forscher feststellen, berichteten die Teilnehmer nur zu Beginn der Studie über den Konsum von Soda. Die Ernährungsgewohnheiten der Menschen können sich im Laufe der Zeit erheblich ändern, und das Team konnte dies nicht berücksichtigen.

Auch wenn die Forscher für eine Vielzahl von Faktoren kontrollierten, besteht immer die Chance, dass ein ungemessener Faktor in diesem Zusammenhang eine Rolle spielte.

Wenn wir uns jedoch Studien mit anderen Altersgruppen sowie Studien mit Männern und Frauen ansehen, scheint es, dass der Konsum von Soda insgesamt die Knochengesundheit in irgendeiner Weise beeinflussen könnte.

Die Studienautoren glauben, dass dies daran liegen könnte, dass zugesetzte Zucker einen "negativen Einfluss auf die mineralische Homöostase und den Kalziumhaushalt" haben

Eine weitere Theorie, die die Autoren skizzieren, betrifft die Karbonisierung, also den Prozess der Auflösung von Kohlendioxid in Wasser. "Es führt zur Bildung von Kohlensäure, die den Magensäurengehalt und damit die Nährstoffaufnahme verändern kann."

Sie erklären jedoch schnell, dass "[w]hether dieser Faktor eine Rolle in diesen Ergebnissen spielt, die noch nicht erforscht sind."

Da Osteoporose immer häufiger auftritt, ist die Erforschung von Ernährungsrisikofaktoren wichtiger denn je. Die Autoren fordern mehr Arbeit.