{{{sourceTextContent.title}}}

Warum eine kohlenhydratarme Diät Ihnen helfen kann, Gewicht zu verlieren und es fernzuhalten

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

„Die größte und längste Fütterungsstudie, zum des ‚Kohlenhydratinsulinmodells“ zu prüfen“ stellt fest, dass eine untere Vergaseraufnahme mehr Kalorien brennt, die möglicherweise Leuten helfen, Gewichtsverlust in einem längeren Zeitabschnitt beizubehalten.

{{{sourceTextContent.description}}}

Cara Ebbeling, Ph.D., zusammen mit Dr. David Ludwig — am Krankenhaus Boston-Kinder in Massachusetts — führte die neue Studie, die jetzt im BMJ erscheint.

Wie sie erklären, wenn wir Gewicht verlieren, passt sich der Körper an, indem er seinen Energieaufwand senkt. Das heißt, brennt er weniger Kalorien.

Auf diese Weise, der Metabolismus schützt sich gegen langfristige Gewichtsänderungen.

Jedoch wenn der Gewichtsverlust absichtlich ist, kann diese anpassungsfähige Antwort für Diätetiker frustrierend sein, da sie führt, um Wiedergewinnung zu belasten.

Obgleich Gewichtszunahme, nachdem sie genährt hat, ein weithin bekanntes Phänomen ist, wissen Forscher nicht, dass viel über, wie verschiedene Diäten die Weise beeinflussen, den Metabolismus auf sie reagiert.

Das so genannte Kohlenhydratinsulinmodell schlägt jedoch einen solchen Mechanismus vor. Es setzt dass die in hohem Grade verarbeiteten Nahrungsmittel voraus, die im Zucker hormonale, Änderungen zu fahren hoch sind, die den Appetit erhöhen und zu Gewichtszunahme zu führen.

„Entsprechend diesem Modell,“ erklärt Dr. Ludwig, „die verarbeiteten Kohlenhydrate, die unsere Diäten während der fettarmen Ära haben gehoben die Insulinniveaus überschwemmten und Fettzellen fuhren, um übermäßige Kalorien zu speichern. Mit weniger Kalorien verfügbar zum Rest des Körpers, verlangsamt Hungerzunahmen und -metabolismus — ein Rezept für Gewichtszunahme.“

In diesem Zusammenhang entschieden sich Ebbeling, Dr. Ludwig und ihre Kollegen, die Effekte nachzuforschen, die verschiedene Diäten auf dem Metabolismus hatten. Speziell betrachteten sie das Vergaser-zu-fette Verhältnis in unterschiedlichen Diäten über einen 20-Wochen-Zeitraum.

Studieren der Vergaseraufnahme, -gewichts und -kalorien

Die Forscher überprüften den Effekt von verschiedenen Diäten auf 234 gealterte Erwachsene 18-65, dessen Body-Maß-Index (BMI) 25 mindestens waren. Als Teil der Studie hatten die Teilnehmer auch einen Gewichtsverlustplan für 10 Wochen befolgt.

Ende des Versuches hatten 164 Teilnehmer ihr Gewichtsverlustziel von herum 12 Prozent ihres Gesamtgewichts erzielt. Dann befolgten sie entweder ein hoch-, ein gemäßigt oder kohlenhydratarme Diät für 20 Wochen und erlaubten den Forschern zu überprüfen, wenn sie erreichten, den Gewichtsverlust beizubehalten.

Die Hochvergaserdiät wurde aus den 60-Prozent-hochwertigen Vergasern verfasst, hatte der Gemäßigtevergaser man die 40-Prozent-Vergaser, und die kohlenhydratarme Diät hatte die 20-Prozent-Vergaser. Die Diäten auch setzten Zuckeraufnahme herab und benutzten ganze Körner.

Während dieser Zeit maßen die Wissenschaftler das Gewicht der Teilnehmer und spürten die Anzahl von Kalorien auf, die sie brannten. Sie überprüften auch der Insulindie absonderung Teilnehmer und die metabolischen Hormone.

‚Ein 20-Pfund-Gewichtsverlust nach 3 Jahren‘

Am Ende des Studienzeitraums, Leute in der kohlenhydratarmen Gruppe deutlich mehr gebrannt Kalorien als die, die auf einer Hochvergaserdiät gewesen waren.

Speziell Teilnehmer, die auf einer kohlenhydratarmen Diät waren, die pro Tag herum 250 Kilokalorien gebrannt wurde, als die, die auf einer Hochvergaserdiät waren.

Ebbeling erklärt, „wenn besteht dieser Unterschied weiter — und wir sahen keinen Abhang während der 20 Wochen unserer Studie — der Effekt würde übersetzen in einen ungefähr 20-Pfund-Gewichtsverlust nach 3 Jahren, ohne Änderung in der Kalorienaufnahme.“

Die Ergebnisse zeigten auch an, dass für Teilnehmer, die die höchste Insulinabsonderung hatten, die Auswirkung einer kohlenhydratarmen Diät sogar bedeutend war: kohlenhydratarme Diätetiker brannten 400 Kalorien pro Tag als Hochvergaserdiätetiker.

„Eine niedrige glycemic Last, fettreiche Diät,“ die Autoren zu erklären, „erleichterte möglicherweise Gewichtsverlustwartung über dem herkömmlichen Fokus auf Beschränkungsenergieaufnahme und anregender körperlicher Tätigkeit hinaus.“

Ebbeling sagt, „unsere Beobachtungen fechten den Glauben an, dass alle Kalorien sind die selben zum Körper.“

„Dieses ist die größte und längste Fütterungsstudie, zum des ‚Kohlenhydratinsulinmodells zu prüfen, ‚das liefert eine neue Weise, ungefähr zu denken und Korpulenz zu behandeln.“