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#Neues aus der Industrie
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Bioelectronic ‚Nase‘ kann Nahrungsmittelverlust ermitteln, indem er den Geruch des Todes abfragt
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Ein neues Gerät kann Verrottungsnahrung ermitteln sowie wird verwendet, um zu helfen, Opfer von Naturkatastrophen oder von Verbrechen zu finden
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Starke Gerüche sind ein Indikator, dass Nahrung schlecht geworden ist, aber es könnte eine neue Weise bald geben, widerliche Geruche früher zu schnüffeln an. Während berichtet in Nano ACS, haben Forscher eine bioelectronic „Nase“ entwickelt, die ein Schlüsselzerfallmittel auf niedrigen Ständen speziell ermitteln kann und Leuten ermöglicht, Maßnahmen vor dem Gestank möglicherweise zu ergreifen, verbreitet. Er kann Verrottungsnahrung ermitteln sowie wird verwendet, um zu helfen, Opfer von Naturkatastrophen oder von Verbrechen zu finden.
Wenn Nahrung anfängt zu verrotten, kommt der Geruch, den wir abstoßend finden, von einem Mittel, das als Cadaverin bekannt ist. Die ist auch die Substanz, die für den Gestank von Verrottungskörpern oder Leiche-folglich von Namen verantwortlich ist. Das Mittel ist das Ergebnis einer bakteriellen Reaktion, die Lysin mit einbezieht, das eine Aminosäure ist, die allgemein in den verschiedenen Nahrungsmitteln gefunden wird. Eine vorhergehende Studie hat gezeigt, dass ein Empfänger in den zebrafish eine Affinität für Cadaverin hat. Um diesen Empfänger im Labor herzustellen, haben Wissenschaftler sich an Escherichia Coli als Wirtszelle gewendet weil sie große Mengen Proteine leicht produzieren kann. Aber die Produktion dieses Empfängers in Escherichia Coli ist eine Herausforderung gewesen, weil sie in einer Membran sein muss. Eine Möglichkeit, dies zu tun ist, das Protein in einer bakteriellen Zelle zu machen und es in den nanodiscs wieder herzustellen, die das freundliche Wasser, Membran ähnliche Strukturen sind, dass der Empfänger herein liegen kann. So wollten Seunghun Hong, Tai Hyun Park und Kollegen sehen, wenn sie den Empfänger in nanodiscs setzen konnten, um einen empfindlichen und spezifischen Detektor für Cadaverin herzustellen.
Die Forscher produzierten erfolgreich Kopien des Empfängers in Escherichia Coli und bauten sie in nanodiscs zusammen. Die Empfänger-enthaltenen nanodiscs wurden dann in eine spezielle Orientierung auf einen Kohlenstoffnanoröhrchentransistor gelegt und schlossen die bioelectronic Nase ab. Während der Prüfung mit gereinigten Testmitteln und realistischen Lachs- und Rindfleischproben, war die Nase selektiv und für Cadaverin, sogar auf niedrigen Ständen empfindlich. Zusätzlich sagen die Forscher, dass der Detektor eines Tages prüfen könnte nützlich, wenn er Körper fand, da das Mittel auch produziert wird, wenn eine Person stirbt.
Die Autoren bestätigen Finanzierung von der nationalen Forschungsstiftung von Korea, von Europäischen Forschungsrat, von BioNano-Gesundheits-Schutz Research Center und von grundlegende Wissenschafts-Institut Koreas.